حلى البسكويت البارد

المكوّنات:

بسكويت شاي سادة، وذلك حسب الحاجة. أربعة كؤوس من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من مبروش جوز الهند. ملعقة كبيرتان من الزبدة السائحة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. فنجان من السكر الأبيض

طريقة التحضير:

نحضر قدراً ونضعه على النار، ونضيف فيه الحليب، والكاكاو، والسكر، ونحركهما معاً حتى تسخن المكوّنات، ثمّ نضيف الفانيلا، والزبدة، ومبروش جوز الهند، ونستمرّ في التحريك دون انقطاع حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف. ونضع في وعاء بايركس، طبقة من البسكويت السادة بترتيب، ونسكب كمية من المزيج الساخن، ثم مرّة ثانية نضع طبقة من البسكويت، ونسكب المزيج الساخن. نضع بايركس الحلى في الثلاجة لمدة أربع ساعات. عند التقديم، نزيّن الحلى بالكريمة، ونرشّه بجوز الهند، ونقطّعه ثم نقدمه.